MIAM-miam…POISSON grillé

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POISSON GRILLE

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Ingrédients 
1 gros poisson
oignons,  tomates, ail
huile, sel, poivre.

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Préparation

- Bien nettoyer le poisson (écailler-vider).
- Faire des entailles dans la peau perpendiculairement à l’arrête dorsale.
- Saler.
- Mettre directement le poisson sur le grill du barbecue.
- Laisser cuire à la chaleur des braises, en l’aspergant régulièrement d’un mélange d’huile d’arachides pimentée et en le retournant.

Parallèlement,
cuisiner une sauce avec les oignons émincés, des tomates fraîches, revenus dans de l’huile. (On peut y ajouter du piment).

Servir le poisson avec cette sauce…
(et votre accompagnement préféré).

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BON APPÉTIT ! 

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1 commentaire

  1. chamade1000 31 janvier

    Bonjour et merci pour le commentaire sur mon blog.
    L’Afrique m’a toujours fait rêver et le visiter n’est je crois pluq qu’un rêve.
    Merci pour cette recette
    Amicalement
    *
    *
    C’est le rêve de beaucoup de personnes…
    Bonne soirée
    Amicalement

    Dernière publication sur Mes émotions : Quelques pensées et "textes" que j'apprécie°°°°°

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