GHANA…a-doré ?

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 GHANA a-doré ?

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L’histoire de ce pays

d’une part se recoupe avec celles des pays voisins
- variation des frontières au gré de la puissance des Ethnies nombreuses y habitant
- esclavage (traite triangulaire) ; etc ;

d’autre part est partiellement encore mal connue.

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Mais les premiers explorateurs portugais appelaient cette partie de la côte africaine « La Côte d’or » en raison des mines du précieux minerai…qui a toujours suscité des commerces engendrant l’envie…

L’Ethnie des Ashanti était renommée pour les splendides bijoux qu’elle fabriquait ; ainsi que celle des Abron.

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Pour protéger leur négoce …explorateurs-exploitants et commerçant firent construire une première forteresse à Elmina.

Puis des soldats prirent le territoire au nom des colonisateurs (britanniques-allemands-hollandais et français) ; amenant avec eux des missionnaires.

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Le Ghana actuel est différent du mythique Royaume du Ghana.

Indépendant de la Grande-Bretagne depuis le 6 mars 1957, d’une superficie de 238.540km2 (88habitants/km2 - altitude 0-880m)
entre les forêts denses du Sud et la savane du Nord…
il est organisé en 10 régions.

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Cette République,
dirigée actuelle par le président Atta-Mills
(juriste de 64 ans)
est riche en matières premières (minerais et pétrole découvert en 2007)
mais la culture continue à conserver une place de choix.

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Malheureusement,

bien qu’une loi ait aboli l’esclavage…

les enfants en sont toujours victimes !

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Particularité culturelle ?

Le KENTE

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Des centres de tissage importants existent à Kumai et ses environs.
(A Bonwire serait fabriqué le vrai Kente…mais beaucoup d’autres régions prétendent aussi à l’appellation).

Les tisserands fabriquent donc leurs longues bandes de Kente…qui seront cousues après un choix minutieux des couleurs et symboles particuliers…
- soient pour les chefs ghanéens
- soient pour les touristes.

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Le Kente représente le système hiérarchisé du Ghana
particulièrement concernant les membres de la tribu
Ashanti,
culturellement et politiquement dominante.

Son chef, Asantehene, serait la personne la plus révérée pays.

Ses attributs étant :

- un Kente éclatant de couleurs,
- des bracelets en or, des anneaux
- des gris-gris,
- de nombreux parapluies très ornés 
- le Tabouret Doré,
(petit trône doré siège de l’esprit des ancêtres gardé à Kumasi, capitale culturelle et siège du palais de l’Asantehene).

Bien ce chef coutumier voit son pouvoir affaibli par des rumeurs de corruption…
il garde une certaine aura au Ghana.

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GHANA...a-doré ? dans BLOG bonamitie

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CREATION ? Goutte de LAIT !

 

GUENO

l’ETERNEL

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CREATION ? Goutte de LAIT ! dans Contes 0a807Au commencement,
il y avait une énorme goutte de lait.

Alors vint Doondari, et il créa la pierre.

Puis la pierre créa le fer ;
Et le fer créa le feu ;
Et le feu créa l’eau ;
Et l’eau créa l’air.

Puis Doondari descendit pour la seconde fois.
Et il prit les cinq éléments.

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Avec les cinq éléments il modela l’homme.
Mais l’homme était fier.
Alors Doondari créa la cécité, et la cécité vainquit l’homme.

Mais quand la cécité devint trop fière,
Doondari créa le sommeil, et le sommeil vainquit la cécité …

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Mais quand le sommeil devint trop fier,
Doondari créa l’ennui, et l’ennui vainquit le sommeil.
Mais quand l’ennui devint trop fier,
Doondari créa la mort, et la mort vainquit l’ennui…

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Mais quand la mort devint trop fière,
Doondari descendit pour la troisième fois…
Il vint sous les traits de
Guéno,
l’éternel,
Et Guéno vainquit la mort.

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MIAM-miam…Tajine magrets/poires

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TAJINE de MAGRETS de CANARD aux POIRES

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INGRÉDIENTS

4 magrets de canard 
4 poires Williams, 2 oignons rouges frais
65ml de fleur d’oranger, 10g de sucre de cassonade
10g de Ras-El-Hanout en poudre, 65g de graines de sésame
Sel et Poivre du Moulin

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PRÉPARATION

Retirer la graisse des magrets,  faire 3 entailles sur la peau  ; saler-poivrer généreusement.
- Cuire
(grande cocotte) les magrets pendant 3 minutes de chaque côté.
- Découper en grosses tranches, réserver les magrets au chaud ; réserver les sucs au fond de la cocotte.
- Éplucher les poires, couper en deux
(sens de la longueur) ; épépiner couper en morceaux.
- Peler/hacher finement les oignons rouges.
Verser le sucre de cassonade et le ras-el-hanout dans la cocotte ; ajouter les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils blondissent.
Incorporer les tranches de magrets, verser un peu d’eau et incorporer les poires.
Arroser d’eau de fleur d’oranger, couvrir la cocotte et laisser mijoter 10mn en remuant à la cuiller en bois.
Griller les graines de sésame à sec dans une poêle pour les dorer.
Verser les quartiers de poires et tranches de magret dans un plat tajine, ajouter la sauce et les graines de sésame grillées ; finir la cuisson.
- Servir très chaud en présentant le plat ou sur 4 assiettes individuelles
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BON APPÉTIT !

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Ghana GOSPEL

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GHANA GOSPEL

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En attendant
de visiter le pays
lundi

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Cela change des Gospels américains ?

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GAMBIE… »arachide » ?

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La GAMBIE

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La Gambie est une République d’Afrique de l’Ouest ayant obtenue son indépendance de la Grande Bretagne le 18 février 1965.

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Enclave du Sénégal, les 11.300km2 de son territoire occupent les berges du fleuve Gambie sur une profondeur de 20 à 50 km (sauf à l’embouchure).
C’est donc un pays plat (environ 55m d’altitude) privé de ressources minières avec peu de voies de communications à part le fleuve.
(Pas de rail, peu de pistes goudronnées, un aéroport).

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Son économie, essentiellement agricole, occupe 75% de la population active pour un apport de 23% du PIB…est constituée à 50% par la culture pour  l’exportation de l’arachide (puis du sésame).

Les autres secteurs éconoomiques étant la péche, le bétail et les peaux.

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Les 1.735.464 habitants de cette république « fluviale » sont administrés au sein de 6 régions.
Les femmes - dont le taux de fécondité est de 5,7 – ayant une espérance de vie de 56 ans contre 52 ans pour les hommes.

Le président Yahya Jammeh, qui a pris le pouvoir suite à un coup d’État le 23 juillet 1994, a été élu et réélu ensuite en 1996/2001 et 2006.
Il concentre le pouvoir exécutif (président et chef du gouvernement)
et participe au pouvoir législatif avec un parlement de 53 sièges

(dont 48 élus dans les circonscriptions).

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Un pays à visiter

pendant des vacances de Noël

pendant la saison sèche…

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GAMBIE...



SIRA et le sorcier

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SIRA


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SIRA et le sorcier dans Contes 0a807Il était une fois dans la savane Ouest Africaine
une belle fille s’appelant Sira.

Elle était belle comme l’aurore,
avait les dents blanches comme du coton au soleil, un cou droit, une poitrine bien dégagée.

Les perles qu’elle portait autour de ses reins chantaient et louangeaient sa beauté et son charme.
Bref Sira était tout ce qui peut évoquer chez un homme l’envie de la posséder, de l’épouser, de la garder jalousement au fond de sa case.

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Quand Sira était enfant, elle avait un ami du nom de Bani.
Bani et Sira avait grandi ensemble et étaient très proches.
le village les appelait mari et femme et il s’était tissé une certaine connivence entre les deux familles. Elles s’assistaient mutuellement pour bonnes et aux mauvaises causes.

Les deux enfants s’étaient aimés et lorsqu’ils sont devenus grands tout le monde au village a compris le sens de leur amour, a décidé de les marier.
Les nonces furent célébrées avec la bénédiction de tous les parents et dans la joie des amis.

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Mais, il y avait une seule personne qui n’avait pas pu contenir sa jalousie vis-à-vis de ce jeune et beau couple : le sorcier Tura.
Tura était très fort dans l’art occulte.
Il avait comme compagnon de tous les jours Satan en personne.
La présence de ce compagnon de malheur se manifestait par les faits suivants : Tura était toujours survolé par le vautour à la couronne blanche.
Il avait toujours les yeux rouges et ne dormait jamais le jour.

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Lorsque les noces furent célébrées, Tura entra en action.
Sira eu la nuit conjugale de terribles maux de tête.
La deuxième nuit, les maux de tête persistaient ainsi que la troisième et la quatrième nuit.
A la cinquième nuit, aux maux de tête virulents s’ajoutaient les maux de ventre que Sira sentir jusque dans le dos et dans ses hanches.
Elle transpirait, criait, pleurait, souffrait.

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Sira fit appeler sa mère à qui elle tint ce langage :

- mère, peux-tu m’aider à trouver un remède à mes maux ?

- ma fille, je vais réunir tous les marabouts et sorciers de notre contrée. Si je dois y mettre toutes mes économies, je le ferai pour toi mon unique enfant chérie.

- maman, la famille de mon mari commence à perdre patience, je te prie de sauver mon amour et mon mariage.

- je le ferais, mon enfant, et s’il le faut , je sacrifierai ma personne pour lever ce malheur qui te frappe.

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La mère de Sira réunit alors tous les marabouts et sacrifia la quasi totalité de son troupeau de bovins.
L’opération ne fut couronnée d’aucun succès.
Elle répéta quatre fois. Rien.
Sira la fit appeler encore. Ses douleurs persistaient. Elle était devenue très maigre et avait perdu tout son charme à cause de la maladie.
Ses belles soeurs avaient commencé, contre elle, une vaste campagne de délation.
 » Quelle est cette quenouille qui est toujours couchée sur un lit de mort ? « 

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Une semaine plus tard, la famille du marié envoya le griot en le chargeant de faire lever le mariage de Sira et Bani.
Le mariage n’était pas consommé, la famille de Sira était tenue rembourser les frais essentiels prévus à cet effet.
Sira fut emportée la même nuit, comme un bébé à califourchon, dans la case de la mère.
Elles pleuraient toute la nuit ensemble.
Sira jura alors d’épouser l’homme qui la guérira de ses maux.

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Sa mère lui dit :

-ma fille, j’ai dépensé toute ma fortune pour ton bonheur. Je le jure sur mes ancêtres que tu épouseras l’homme que tu aimes.

La nouvelle du divorce annoncée, Tura le sorcier se présenta très tôt le matin devant la case de la mère de Sira.
On sentit sa présence à cause de son odeur nauséabonde et du vol des vautours.
Il rassura la mère et la fille de ses bonnes intentions de mariage et de la recherche du bonheur de Sira.

La mère lui dit :

- Ma fille est malade, détruite et elle ne peux même pas se tenir debout.

- Ce n’est pas un problème, dit le sorcier, je le règle en trois jours sinon je quitte ce village et vous n’entendrez plus jamais parler de moi.

Sira qui entendait tout ce dialogue au fond de la case avait déjà pris sa décision :

- mère, j épouserai cet homme s’il me guérit.

La mère qui n’était pas d’accord du choix de l’autre accepta mais ne baissa pas les bras. Aussitôt que le sorcier a commencé le traitement la mère courut voir son frère et lui dit :

- Mon unique bébé doit épouser cet homme crapuleux. Je te prie de faire quelque chose.

- Ma soeur, dit l’oncle, que la volonté des ancêtres soit faite. Jamais notre famille n’a fait du mal à personne, que cela nous soit reconnu.

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Sira fut guérit par le sorcier Tura qui annonça son mariage avec beaucoup publicités. Il se moquait de tous ces devins et autres chasseurs dont les efforts de conquête ont été vain.

Le jour du mariage arriva. on ne vit aucun vautour dans le ciel et il eut grande tornade qui chassa les convives.
Le sorcier piqua une vive colère se retira au fond de sa case et dormit ; lorsqu’il se réveilla, le soleil était au zénith. Il bondit de sa case, aucun vautour.

Sira était là, assise entourée de quelques vieilles femmes qui survivaient grâce aux nombreuses cérémonies de mariage, baptême et funérailles.
La nuit tombée, Tura se précipita au fond de la case pour consommer son mariage.
Sira fut préparée pour le sorcier.

Lorsque la jeune épouse fut déposée dans son lit, il se précipita, se déshabilla et voulut tout de suite la consommer.
Mais, il constata sur le champ qu’il n’avait rien entre les jambes.
Il s’étonna, réactiva le feu qui éclairait la case.

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C’est ainsi que Sira se rendit compte que son mari, n’avait rien entre les jambes. Elle tenta de lui tenir des propos rassurants mais il ne voulait rien savoir.
Il la traita de sorcière et jura de se venger.
Sur le champ, il la répudia et quitta le village dans la même nuit.

Sira ainsi guérie épousa à nouveau Bani et ils eurent de beaux enfants.

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0bonlundi20 dans Contes



MIAM-miam Poulet/banane

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POULET à la BANANE

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INGRÉDIENTS

12 cuisses de poulet
6 petites bananes mûres, jus de 2 citrons verts
3 jaunes d’oeufs frais, 90g de beurre
200ml de vin blanc, 200ml de bouillon de volaille
10g de safran en poudre, Sel et Poivre du Moulin

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PRÉPARATION

- Faire fondre la moitié du beurre, y cuire les cuisses de poulet durant 15 minutes.
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Retirer-les de la cocotte, ajouter le beurre restant.
- Peler les bananes, découper en rondelles, faire revenir pendant 3 minutes en remuant bien.
- Ajouter les cuisses de poulet.
-
Arroser avec vin blanc et bouillon de volaille, couvrir et laisser cuire à feu doux durant 10 minutes ; puis encore 5 minutes à découvert.
-
Retirer les rondelles de bananes et les cuisses de poulet ; disposer sur un plat chaud.

- Fouetter la sauce obtenue avec les jaunes d’oeufs ; incorporer le jus des citrons verts non traités ainsi que le safran en poudre.
- Saler-poivrer selon votre convenance ; fouetter fermement jusqu’à épaississement de la sauce.
- Napper les cuisses de poulet et les rondelles de bananes avec la sauce obtenue ; répartir dans 6 assiettes individuelles.

A déguster bien chaud


BON APPÉTIT !

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BOOMAME…nostalgie ?

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Groupe

BOOMAME

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Certains(e)s en ont la nostalgie ?

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GABON..Bongo-Bingo ?

GABON

Bongo…out off !?

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Le Gabon a connu la même histoire – déjà évoquée – que les pays limitrophes de la côte Ouest.
Plus spécifiquement …les premiers habitants furent les pygmées, puis des vagues de tribus Bantous.
Les européens ne débarquèrent qu’au XV° siècle. D’abord les Portugais, etc… puis à partir du milieu du XIX° les français.

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Le Gabon fait partie des pays colonisés par la France il y a environ 150 ans.
De Gaulle arrivé au pouvoir en 1958, voulant régler la question coloniale, créa la Communauté française…mais refusa la proposition deLéon Mba d’en faire un département français (possibilité offerte par larticle 76 de la Constitution de 1958).

Cependant, une fois l’Indépendance obtenue le 17 août 1960, il soutint le gouvernement du 1er président du territoire Léon Mba  jusqu’à son décès en 1967.

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Arrivé au pouvoir, son successeur, Bernard Bongo,  instaura aussitôt le monopartisme avec la création du Parti Démocratique Gabonais.

Toutes velléités d’opposition furent muselées ;
l’exploitation des richesses naturelles
(bois, minerais et surtout pétrole),
qui devraient assurer une relative prospérité au Gabon,
passèrent dans les mains du dictateur et de ses courtisans…

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Adhèrant à l’OPEP…le spoliateur pousse la flatterie jusqu’à se convertir à l’Islam pour plaire aux pays arabes majoritaires dans l’organisation !

Puis le scandale ELF éclaboussa autant le dictateur que les dirigeants de l’entreprise …
Mais ce n’était qu’un scandale parmi d’autres… dans un pays où la corruption semble être la première religion des dirigeants dans tous les secteurs !

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Voulant garder le pouvoir…afin de conserver les royalties…Omar Bongo Ondimba se déclarera réélu en novembre 2005 avec 79,18% des voix.
Pierre mamboundou, leader de l’opposition, contesta ce résultat, évoquant des  fraudes massives.
Enfin Omar Bongo mourut le 8 juin 2009…

Mais les problèmes perdurent avec le fils Ali Bongo Ondimba,
ministre de la Défense, assurant être élu à la tête du Gabon avec 41,79 % des suffrages exprimés, (141 000 voix sur 800 000 électeurs inscrits)

De graves émeutes éclatèrent…
le pays est toujours :
-  instable
- entre les mains des prédateurs indigènes et étrangers !

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 Personne ne sait ce que sera demain…
Seules certitudes  ?

Le  pays, faiblement peuplé, traversé par l’équateur, à 85% forestier a un sous-sol très riche…donc convoité !
D’une superficie de 267.667km2, pour 1.485.832habitants, ses 4,6h/km2 pourraient être heureux avec une bonne gestion-répartition des ressources !

Mais celles-ci sont détournés des caisses de l’Etat…au profit des nouveaux esclavagistes !

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Si les ressources
- minières étaient raisonnablement exploitées (transports fluviaux étant donné la végétation dense et exubérante)
- touristiques…prenaient un essor respectant l’environnement
voilà encore un pays africains qui pourrait vivre dans le confort partagé entre tous les membres de la cinquantaine d’ethnies aux cultures et traditions diverses fort intéressantes à découvrir…

Parmi les particularismes :
l
es masques traditionnels ont une part importante dans la culture gabonaise.
Chaque ethnie a les siens utilisés dans les cérémonies traditionnelles (mariage, naissance, deuil, etc.).

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Article complémentaire
Bongo…Banco !
http://osee2.unblog./2009/04/13

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GABON..Bongo-Bingo ? dans Pays bonamitie



AMANDINE – Oulimi

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Prélude

à la visite demain au

GABON

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Aimez-vous ?

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