MIAM-miam…Sauce

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SAUCE à la VIANDE

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 INGRÉDIENTS

400 g de boeuf haché, 2 oeufs
1 cc de poudre de piment, pincée/poivre de cayenne, sel
2 oignons jaunes, 2 tomates
2 cs d’huile, cc de gingembre, 1 cs de beurre
3 cs de persil grossièrement haché

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PRÉPARATION

- Éplucher/hacher les oignons.
- Peler les tomates, couper-les en tranches.

- Mettre huile/beurre dans une poêle.
- Faire revenir la viande hachée (remuer pour émietter)
- Ajouter oignons-tomates-poudre de piment-poivre-gingembre.

- Laisser mijoter 10 mn (feu doux) en remuant de temps en temps.
- Battre les oeufs, ajouter à la sauce.
- Poursuivre la cuisson 5 minutes puis ajoutez le persil.

Servir avec riz-pâtes-légumes ou sur du pain.

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Bertukane-Kasa TESEMA

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Chanteur traditionnel

Bertukane-Kasa TESEMA

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Quels sons !

Aimez-vous ?

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Asnakech WORKU

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Une grande dame d’Ethiopie

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Connaissiez-vous ?

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ETHIOPIE…royaume ?

 

ETHIOPIE

l’un des plus anciens royaumes du monde ?

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Comme l’Erythrée, territoire dont elle a été récemment séparée, l’Ethiopie serait le berceau de l’Humanité…comme en témoignerait la découverte du squelette de la célèbre Lucy.

Les scientifiques supposent que les hommidés apparurent dans cette zone vers 3/4 millions d’années avant J.C.
Certain ?
Le pays est évoqué par le prophète Mésopotamien Mani et plus tard par Homère dans « L’illiade et l’odyssée« .

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 Evidemment le pouvoir passa, au fil des siècles, dans de nombreuses mains ; les royaumes prirent différents noms, mais l’Histoire retient qu’au III° siècle le Royaume Aksoum  était une des 4 puissances du monde.

Remarquable aussi :
- le pays garda toujours sa souveraineté, y compris lors du démembrement de l’Afrique au XIX° siècle !
- c’est la nation la plus anciennement chrétienne après l’Arménie !

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État indépendant le plus vieux d’Afrique…plus de 3000 ans…il dû se défendre au XX° siècle contre  les convoitises Égyptiennes (au Nord), les ambitions italiennes (Erythrée), et le problème  Madhiste.

Son dernier Empereur ?
Hailié Sélassier 1er, ancien gouverneur de Hararghe, 25ème et dernier roi de la dynastie Salominide.

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Le dernier Négus, Roi des Rois, apporta beaucoup à son pays.
Choisit en 1926, il en fit un Etat Laic, participa à la Société des Nations (1923), fut un des 52 membres fondateurs de l’ONU…et travailla pour la promotion d’une assemblée africaine l’OUA (Union de l’Afrique de l’Ouest).

Destitué en 1974 au cours d’une révolution
l’Ethiopie  connu alors le terrible gouvernement d’une junte militaire dictatoriale (équipée par Cuba et l’URSS ?).

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Suivit un régime démocratique, servi par une nouvelle constitution, faisant de l’Ethiopie un État fédéral renforçant les compétences des provinces.

Malheureusement, certaines veulent leur indépendance…morcelant cet ancien empire.
Les partis indépendantistes « à la mode »…
l’Erithrée déclare son indépendance en 1993…
entraînant une guerre civile terrible (1998 à 2000) faisant plus de 80.000 morts.

Ne peut-on peut se demander
Qui tire les ficelles ?

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Car le pays a de grandes ressources naturelles
Attirant d
e nombreuses compagnies mondialistes…

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D’une superficie de 1,14 millions de km2,
(65% de terres arables bénéficiant de 14 rivières importantes)
d’une économie encore largement agricole(47% du PIB) avec d’appréciables ressources animales :
- 27 millions de bovins  
- 24 millions d’ovins
- 18 millions de caprins
pour lesquelles l’Ethiopie  se place au 1er rang des pays africains (10°au niveau mondial).

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Malheureusement la déforestation,
accrue au cours du XXe siècle,

devient un problème environnemental majeur
(40% du territoire au XX° siècle contre 3% en 2007).

Les ressources géologiques sont importantes :
- or
(43 millions de dollars de recettes d’exportations en 2009-10)
- gaz naturel,
- fer, étain, lignite, potassium etc
- pierres
(opale, topaze olivine, corindon)
- métaux rares
 (notamment tantale nécessaire à l’ électronique grand public, pour un revenu de 4 millions en 2009-10)
- minerais industriels
etc.

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En plus le pays à de fortes potentialités en
Or noir & Gaz
Or vert (café)

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En effet avec 5 bassins sédimentaires riches en hydrocarbures :
- Ogaden (21 blocs attribués Petronas/malaysie, Pexco/Pays bas, Lundin east africa/suede, South West Energy/Hong-Kong, Afar Explorer/USA)
Gambela (forages par lescanadiens, chinois, malaysiens)
Omo ; Abay ; Tigré
les explorations pétrolières débutent en 2000 avec l’implantation de la compagnie américaine Hunt Oil.
En 2009, 11 compagnies étaient implantées.
(Depuis 2007, le gouvernement prévoit de donner d’autres concessions dans les pays du centre du pays suscitant le mécontentement des citoyens…; ceux de l’Ogaden s’impliquant dans un mouvement séparatiste contre la déforestation massive et le déplacement des population…allant jusqu’à des actions violentes comme celle contre une exploitation chinoise faisant 74 morts en 2007)

GAZ ?
Potentiel estimé : 113 milliards de tonnes ;
plus 253 milliards de tonnes de schistes bitumeux.
174 licences d’explorations ont été accordées ; partagées entre 90 compagnies étrangères et quelques investisseurs locaux. Pour l’instant l’Éthiopien’appartient pas à l’OPEP.

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Gouvernement corrompu
Ressources spoliées
Famine

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Comme souvent dans le monde,
en Afrique en particulier,
la forte croissance ne bénéficie pas à toute la population. Aussi, les 85 237 338 habitants souffrent-ils et meurent-il de malnutrition.  

Alors, la 5° plus forte croissance mondiale en 2010 (The Economist), à 2 chiffres pour la 7° année consécutive, va-t-elle se retrouver sur les comptes des Paradis fiscaux ?

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L’Etat a donc dû intervenir :
- en freinant directement les prix
- en interdisant certaines exportations (mais)
- en distribuant des produits aux plus pauvres (blé, huile)

Plus de la moitié des exportations (progression de 18,05% en 2006-07 -  1,2 milliard de dollars) sont destinées à l’UE (dont 1/3 de café)…; 1/3 à l’Asie.

Des programmes sont en cours pour réduire la pauvreté mais il reste 26% de chômeurs (40% dans la capitale Addis Abeba).

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Les résultats économiques en Éthiopie sont controversés.

Le premier ministre éthiopien, Meles Zenawi dénonçant dès 2003 des « pressions exercées par le FMI sur le gouvernement pour vendre ses entreprises publiques, mais nous résisterons à ces mesures qui pourraient provoquer l’effondrement de notre économie ».

Pour les spécialistes, l’Éthiopie est un exemple flagrant des dérives de la mondialisation…montrant du doigt le FMI dont les exigences freinent les progressions sociales

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Enfin
d’une part
les alter-mondialistes, les ONG dont OXFAM :
« le café est une véritable mine d’or pour les torréfacteurs internationaux…tandis que les producteurs …ne reçoivent qu’environ 6 % de la valeur du paquet de café vendu dans les supermarchés et les épiceries »..
En 2005 le documentaire Black Gold sur les conditions d’exploitation du café en Éthiopie par les multinationales suscita une polémique entre l’Éthiopie et l’Association nationale de Café américaine (National Coffee Association) s’opposant la labellisation du café…
mesure qui pourrait rapporter 88 millions de dollars par an à l’Éthiopie.

D’autre part,
l’achat de terres agricoles à grande échelle par des investisseurs étrangers, avec des populations insuffisamment indemnisées et le transfert du patrimoine national ne s’apparent-t-il pas à du néo-colonialisme ?

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http://www.dailymotion.com/video/xc49ax

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ETHIOPIE...royaume ? dans Pays bonamitie



FARI…l’ânesse

 

Fari

la Reine des ânes

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0a807.gifIl y a deux villages…
Le village des hommes et celui des ânes.
Les ânes étaient pauvres, les hommes étaient riches.

La reine des ânes qui s’appelait « Fari », est partie voir le plus grand sorcier de l’Afrique pour devenir une très belle femme qui voulait récupérer la richesse des hommes pour son village.

Le sorcier lui a chanté une chanson, pour qu’elle devienne une femme. Elle repart dans son village, elle attend des jours et des jours qu’un homme passe.

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Quelques jours après…

« Nar le menteur » vit « Fari » et il courut jusqu’au roi des hommes pour lui dire qu’il a vu la plus belle femme dans le village des ânes.

Ils vont voir tous les deux, « Fari » et le roi tombe sous le charme de « Fari »; et l’épouse sur-le-champ.
Et ils eurent beaucoup beaucoup d’ enfants.

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Son dernier enfant avait 5 mois, il est né avec des oreilles d’âne. Un jour, que le roi dormait, « Fari » retourna dans le village des ânes, où elle chanta la chanson du sorcier pour se retransformer en ânesse ce qui lui permettait de galoper, jouer comme un âne…

Mais « Nar »décida de la suivre pour connaître son secret.
Il la vit se métamorphoser en ânesse ce qu’il s’empressa de le dire au roi.
Le roi ne le croyant pas, lui donna une gifle, mais il le suivit au village des ânes pour vérifier si c’était la vérité.

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Mais « Fari » entretemps redevenue une femme; « Nar » dû le prouver.
Il chercha longtemps…
D’ un seul coup, il se rappela la chanson que chantait « Fari ».
Il la chanta devant le roi et « Fari » se transforma en ânesse.
Le roi ordonna à ses gardes de tuer les ânesses mais « Fari » survécue avec une patte cassée, et malgré tout elle réussit quand même à retourner dans le village des ânes.

L’ histoire tomba à la mer et les poissons mangèrent l’histoire.
Tous les enfants qui mangeront du poisson repenseront à cette histoire.
Et l’ histoire revint…


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Moralité
Il faut rester soi-même 
ne pas vouloir être une autre personne.

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SENEGAL : Wade…vide ?

 

 ABDOULAYE WADE

VIDE-T-IL

les caisses de l’Etat ?

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Dix-neuf chefs d’État africains, soit plus d’un tiers des dirigeants du continent, étaient présents samedi à Dakar pour l’inauguration du monument controversé de la Renaissance africaine, construite par des Nord-Coréens et plus haute que la statue de la Liberté de New York.

« L’Afrique s’est appropriée ce monument. Il est rare de voir un seul pays accueillir plus d’une dizaine de chefs d’Etat pour ce genre d’événement. Cela témoigne de leur adhésion« , s’est félicité à l’AFP Mamadou Bamba Ndiaye, le porte-parole du président sénégalais Abdoulaye Wade.

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Il a notamment cité le président en exercice de l’Union africaine (UA) et chef de l’Etat du Malawi Bingu wa Mutharika et le président de la Commission de l’UA Jean Ping (Gabon).

Les présidents du Bénin, Cap Vert, Congo (Brazzaville), Côte d’Ivoire, Gabon, Gambie, Liberia, Mali, Mauritanie, Zimbabwe notamment, avaient effectué le déplacement ainsi que des artistes comme Manu Dibango et Akon.

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Cette inauguration constitue le point d’orgue du cinquantenaire de l’indépendance de cette ancienne colonie française d’Afrique de l’Ouest, réputée pour sa stabilité politique.

Le président sénégalais est arrivé vers 17H00…/…
Lire la suite dans « La dépêche »

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MIAM-miam gâteau courgettes

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GÂTEAU

AVOINE/COURGETTES

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Ingrédients

235g de flocons d’avoine
2 courgettes fraîches, 2 gros oeufs frais
40ml concentré/tomates, 20ml de lait 1/2 écrémé
10ml d’huile d’olive, sel/poivre
35g de graines de sésame, 30g de noix de cajou.

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PRÉPARATION

- Préchauffer votre four à 180°C ; couvrer un moule rectangulaire avec une feuille de papier sulfurisé.
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Nettoyer les courgettes sous l’eau froide, essuyer sur un linge propre, découper en petits dés.
- C
hauffer l’huile d’olive, dans une poêle, faire revenir les petits dés de courgettes pendant 10 minutes ; mélanger régulièrement avec une cuillère en bois. Réserver au chaud.
- C
oncasser grossièrement les noix de cajou.
Faire griller les graines de sésame pendant quelques minutes, dans une poêle à sec ; retirer du feu.
- F
ouetter l
es oeufs en omelette avec le lait demi-écrémé, incorporer flocons d’avoine-concentré de tomates-courgettes-noix de cajou. Mélanger à la cuillère en bois, saler-poivrer.
- Faire cuire 20 minutes.
- Présenter selon votre goût plat ou assiettes individuelles décorées…

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