MIAM-miam…GATEAU de semoule

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GÂTEAU

à la semoule et au miel

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INGRÉDIENTS

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230g de semoule fine
230ml de miel liquide
4 gros oeufs frais
1.5l de lait demi-écrémé
90 ml d’eau de fleur d’oranger

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PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 210°C
- Beurrer un moule allant au four.
- Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition.
- Incorporer la semoule sans cesser de remuer.
- Ajouter la fleur d’oranger. Mélanger.
- Laisser chauffer à feu doux 10mn, en remuant.
- Laisser refroidir.
- Ajouter les oeufs battus, puis le miel liquide et bien mélanger le tout.
- Verserdans le moule, mettre au four 20mn.

Laisser refroidir.
Présenter selon votre goût sur un plat ou dans des assiettes individuelles.

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Plusieurs variantes existent.
Pour ma part je fais un caramel pour le moule,
remplace le miel par des raisins de corinthe
(qui ont macéré dans du rhum)

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BON APPÉTIT !

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