TCHAD…poudrière ?

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Le TCHAD ?

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Pays d’Afrique centrale, sans accès à la mer, dont la capitale est N’Djamena, c’est un passage culturel et géographique entre l’Afrique du Nord et l’Afrique noire.

Tenant son nom de son grand Lac, le Tchad,
avec un territoire d’une superficie de 1.284.000km2,
abritant 11.274.110habitants…
c’est un vaste pays peu peuplé dont la population aux 3/4 rurale se concentre dans le Sud-Ouest.

Considéré comme un des berceaux de l’Humanité,
surtout depuis la découverte de Toumaï
de multiples états se sont fait et défait en ce lieu, depuis le 1er millénaire avant J.C.

Néanmoins on peut souligner 3 grands royaumes anciens sahaliens :
- Kanem Bornou
- Baguirmi
- Ouaddaï.

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A la fin du XIXème siècle, les colons européens, (surtout français), gagnèrent en souveraineté sur ce territoire l’intégrant dans l’Afrique équatoriale française.

Les tchadiens reprirent leur indépendance le 11 août 1960.

Le 1er président élu fut F. Tombalbaye

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Avec la découverte de pétrole en 2003,
divers appétits s’aiguisèrent…
sécuriser la zone devient un enjeu primodial…
d’autant plus que des conflits existent avec le Soudan  voisin au sujet du Darfour.

La Banque Mondiale  obtint un accord selon lequel :
- les infrastructures étaient réalisées
- des compagnies recevaient des droits d’exploiter
- le gouvernement tchadien recevait pendant 25 ans 2,5 milliards de dollars par an ; dont 70% devaient être utilisés à réduire la pauvreté du peuple.

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Cette manne représente 80% des exportations 

mais

le peuple en a-t-il bénéficié ?

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Si le pays est sous-peuplé, il n’en reste pas moins vrai que presque la moitié de la population a moins de 14 ans !

Tout n’est-il pas à organiser dans cet état ?

Républicain en théorie, n’est-il pas dans les griffes de corrompus internes et spoliateurs étrangers ?

Les 70% des revenus pétroliers sont-ils consacrés à :
- l’éducation ?
- la santé ?
- l’approvisionnement en eau potable ?
- l’ autosuffisance alimentaire ?

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Instabilité quasi-permanente
depuis toujours
à cause de dissensions internes

Un exemple ?

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Le 2/2/2008 des rebelles, (soutenus par le Soudan ?)
prennent la capitale N’Djamena
(sauf le palais présidentiel où Idriss Deby semble réfugié).

La France  évacue une partie de ses ressortissants.
Le 4 février, le Conseil de sécurité de l’ONU condamne ces attaques et l’armée tchadienne repousse les rebelles avec l’aide logistique de la France

De mars 2008 à mars 2009 la stabilité au Tchad est assurée conjointement par :
- EUFOR
- les forces françaises (opération Épervier)
au cours d’une guerre de mouvement.

Le 17 novembre 2008, deux hélicoptères soudanais visent délibérément des véhicules belges de l’Eufor.

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Actualité ?

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« Le MPS est battu à plate couture dans toutes les régions sauf à l’Ennedi et à Iriba ;
personne ne veut du MPS ;
même à Ndjamena où le Président a dépensé tant d’énergie pour son développement, les ndjamenois nous ont rejetés.

C’est avec mille efforts que nous avons pu arracher (par force bien sûr) 22 des 30 sièges.
Si nous ne changeons pas de stratégie, les présidentielles seront très très dures et ce que les rebelles depuis 1990 n’ont pas pu arracher par les armes, risque d’être arraché par les urnes ».
Paroles de Mahamat Ali Abdallah, un des architectes de la fraude électorale du système Deby depuis 20 ans.

C’était au cours d’une réunions des « experts de FMI »,
c’est le terme utilisé pour designer les professionnels de la fraude du système,
que Mahamat Ali a tenu ce langage.

« Les experts du FMI …sont des jeunes pour la plupart lycéens et universitaires, complètement inconnus du grand public mais qui sont au cœur, le bras armé du système des fraudes électorales.
Le régime commence à reconnaître que le système de fraude mis en place est devenu obsolète, rebeloté tout au long des années, il est désormais compris par tout le monde.
Sans les fraudes Deby ne gagnera aucune élection et le régime commence à avoir peur. Le bilan…/…

Lire l’article dans Africatime.com 

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Souhaitons que les élites tchadiennes

formées à l’étranger

aient le patriotisme de rentrer au pays natal

pour installer stabilité et bonne gouvernance !

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BONNE CHANCE !

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Papillottes de CREVETTES

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Une idée de recette africaine

pour cette  fin de semaine ?

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Pourquoi pas

des CREVETTES ?

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Bon appétit !

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Miam-miam…BASBOUSSA

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Une idée de

DESSERT ?

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Bonne préparation

BON APPÉTIT !

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Miam-miam…CREVETTES

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Une recette

de l’île paradisiaque ?

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Bon appétit !

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Miam-miam …POULET

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Petit besoin d’idée de recette ?

Pourquoi pas du poulet…

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Bon appétit !

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MIAM-miam Porc/citron

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PORC au CITRON

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INGRÉDIENTS

1 kg de filet de porc
2 cm de gingembre frais
1 gousses d’ail, 1 oignon, 1 piment oiseau épépiné
2 g de curry, 1 citron bio
50 g de sucre fin, 5 cl de vinaigre balsamique, sel/poivre

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PRÉPARATION

- Découper le filet de porc en cubes.
- Hacher oignon/ail/piment/gingembre.
- Faire revenir la viande 6mn dans une cocotte avec un fond d’huile.
- Ajouter gingembre/oignons  caraméliser.
- Fondre le sucre avec 3 cuil. à soupe d’eau, dans une autre cocotte ; mélanger jusqu’à obtenir un caramel.
- Ajouter le vinaigre balsamique ; mélanger-verser dans la casserole de viande.
- Couper le citron en deux.
- Verser piment, la moitié du jus de citron et le curry.
- Découper la 2ème moitié de citron en tranches fines ; incorporer au porc.
- Couvrir, cuire 10 minutes (rajouter un peu d’eau si vous voulez plus de sauce).
Servir chaud.

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BON APPÉTIT

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MIAM-miam Kagoula

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KAGOULA

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INGRÉDIENTS

3 gros oeufs de 70 g chacun
210 g de sucre
210 g de beurre
210 g de chocolat noir
sel

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PRÉPARATION

- Casser le chocolat, ajouter 4 c-à-s d’eau laisser fondre au bain-marie.
- Séparer les jaunes des blancs des oeufs.
In
corporer le beurre au chocolat fondu ; mélanger à la cuillère en bois.
- Ajouter les jaunes d’oeufs un à un en mélangeant bien.
Retirer la casserole du bain-marie, la poser sur feu doux.
- Continuer de tourner en incorporant petit à petit le sucre.
- Retirer du feu.
Monter les blancs d’oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
- Mélanger à la pâte en soulevant celle-ci.
- Mettre rond de papier sulfurisé (ou d’aluminium) dans un moule à manquer.
- Beurrer le moule, y verser la pâte.
- Déposer au milieu du four préchauffé à 150°c
.
Laisser le four entrouvert (coincer la porte du four avec une cuillère de bois). Faire cuire pendant 2 h 15 mn.
Enfoncer, la croûte sur le dessus (au bout de 1 h environ) dans la pâte avec le dos d’une cuillère sans sortir le gâteau du four. (opération à faire 2/3 fois).
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Démouler le gâteau sur un plat et remettre à four doux 90 °C pour finir de sécher pendant 20 mn.
- Laisser refroidir et servir avec une crème anglaise à la vanille.

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Bien entendu vous pouvez personnaliser votre gâteau
par la forme du moule
par la décoration du dessus
 par un glaçage

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BON APPÉTIT !

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MIAM-miam…THON

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THON aux ÉPICES

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INGRÉDIENTS

1 kg de thon
8 petites tomates, 3 oignons, 6 gousses d’ail
1 morceau de gingembre, 3 piments, 1 branche de thym 
1 c-à-c de curcuma, 2 c-à-c de massalé 
Sel, Huile d’olive

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PRÉPARATION

- Couper thon-tomates en petits morceaux ; émincer les oignons.
- Écraser dans un bol : sel-ail-gingembre-massalé et le piment.
- Faire revenir à feu doux les oignons dans de l’huile (5 mn) ; ajouter le mélange du bol et cuire le tout encore 2 minutes.
- Ajouter les tomates-thym-curcuma et 1 verre d’eau ; cuire à feu moyen pendant 5mn.
- Poser le thon en remuant délicatement ; laisser cuire à couvert (feu moyen) pendant environ 20 minutes.
- Servir avec du riz ou l’accompagnement de votre choix.

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BON APPÉTIT !

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MIAM-miam …cake/carottes

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CAKE aux CAROTTES

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INGRÉDIENTS

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300g de farine, 4 oeufs extra-frais
14 carottes nouvelles 
250 g de sucre fin, un peu de cannelle en poudre 
1 sachet de levure chimique 
20 cl d’huile de tournesol

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PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 180°C.
Raper les carottes
(lavées, sans fanes).
- Mélanger dans un récipient sucre-farine-levure-cannelle avec l’huile.
Ajouter les oeufs dans le récipient un après l’autre ; puis les carottes râpées.
- Battre le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Tapisser un moule profond de papier sulfurisé ; verser la pâte.
- Cuire pendant 35 minutes environ.

Ce cake se sert en tranches avec l’accompagnement de votre choix : crème anglaise, sucre glace, etc.

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BON APPÉTIT !

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MIAM-miam…Poulet/ANANAS

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POULET

à la CRÈME d’ ANANAS

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INGRÉDIENTS

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900g de blancs de poulet
100g d’ananas au sirop
35cl de crème liquide, 70ml d’huile d’olive
30g de concentré de tomates, 1 pincée de gingembre en poudre
Sel et Poivre du Moulin

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PRÉPARATION

- Égoutter l’ananas (réserver le sirop), découper en gros dés.
Découper les blancs de poulet en gros cubes.
Chauffer l’huile d’olive, y faire revenir le blanc de poulet.
- Saupoudrer de gingembre, saler-poivrer ; mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
Incorporer les cubes d’ananas, leur sirop, poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15mn.
Ajouter la crème liquide, le concentré de tomates ; mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 5 mn.

Servir dans un plat chaud ou répartir dans 6 assiettes selon votre préférence…accompagné de riz ou d’un autre accompagnement.

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BON APPÉTIT !

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