MIAM-miam…Poulet/ANANAS

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POULET

à la CRÈME d’ ANANAS

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INGRÉDIENTS

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900g de blancs de poulet
100g d’ananas au sirop
35cl de crème liquide, 70ml d’huile d’olive
30g de concentré de tomates, 1 pincée de gingembre en poudre
Sel et Poivre du Moulin

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PRÉPARATION

- Égoutter l’ananas (réserver le sirop), découper en gros dés.
Découper les blancs de poulet en gros cubes.
Chauffer l’huile d’olive, y faire revenir le blanc de poulet.
- Saupoudrer de gingembre, saler-poivrer ; mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
Incorporer les cubes d’ananas, leur sirop, poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15mn.
Ajouter la crème liquide, le concentré de tomates ; mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 5 mn.

Servir dans un plat chaud ou répartir dans 6 assiettes selon votre préférence…accompagné de riz ou d’un autre accompagnement.

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BON APPÉTIT !

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